Мясо приготовленное в китайском стиле
МЕНЮ Home

Мясо приготовленное в китайском стиле

Ароматное, яркое, аппетитное мясо в китайском стиле никого не оставит равнодушным за столом.

Ингредиенты

  • свиная шея — 350 гр.
  • сахар песок 5 гр.
  • имбирь молотый — 1 чайной ложки
  • морковь-мини — 100 гр.
  • ананасы консервированные — 200 гр.
  • крахмал картофельный — 15 гр.
  • соевый соус — 50 мл.
  • масло подсолнечное — 40 мл.
  • перец сладкий оранжевый 1 шт.



Приготовление

  1. Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
  2. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см.
  3. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
  4. Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками.
  5. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки.
  6. Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
  7. Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
  8. Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
  9. Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

Приятного аппетита!

Рубрика: 2017 Мясные блюда



          Не забудь поделиться с друзьями: